Edlira Xherri
Në kuadër të festimeve për Dita e Verës, në Qendra e Formimit Profesional Publik Elbasan u zhvillua një aktivitet i veçantë kushtuar një prej simboleve më të njohura të qytetit, Ballokume. Përmes një konkursi mes kursantëve të qendrës, të rinjtë patën mundësinë të tregojnë aftësitë e tyre në përgatitjen e kësaj ëmbëlsire tradicionale, duke ndërthurur shijen autentike të traditës me kreativitetin dhe pasionin e tyre në kuzhinë.
Në konkurs morën pjesë dhjetëra kursantë të profileve të kuzhinës dhe pastiçerisë, të cilët përgatitën ballokume sipas recetës tradicionale elbasanase. Juria vlerësoi shijen, mënyrën e përgatitjes dhe paraqitjen e ëmbëlsirës, ndërsa aktiviteti u shoqërua me një atmosferë festive në prag të festës që e identifikon qytetin e Elbasan.
Të pranishëm në aktivitet ishin edhe Gledian Llatja, Kryetar i Bashkisë së Elbasanit, si dhe Ermira Urupi, Kryetare e Këshillit të Qarkut Elbasan. Ata përgëzuan nismën e qendrës dhe vlerësuan rolin e saj në ruajtjen dhe promovimin e traditave të qytetit.
Kryetari i Bashkisë, Gledian Llatja, theksoi se aktivitete të tilla kanë një rëndësi të veçantë për promovimin e ballokumes dhe për ruajtjen e traditës së Ditës së Verës, duke nënvizuar se është thelbësore që kjo trashëgimi të transmetohet nga një brez tek tjetri.
Nga ana tjetër, Kryetarja e Këshillit të Qarkut, Ermira Urupi, u shpreh se ruajtja dhe promovimi i traditave lokale është një element i rëndësishëm i identitetit kulturor të zonës, ndërsa përfshirja e të rinjve në aktivitete të tilla ndihmon në forcimin e lidhjes së tyre me historinë dhe kulturën e qytetit.
Drejtori i qendrës, Krenar Xhemali, falënderoi stafin dhe kursantët për angazhimin në organizimin e këtij aktiviteti, duke theksuar se institucioni që ai drejton synon jo vetëm formimin profesional të të rinjve, por edhe ruajtjen e traditave të qytetit përmes aktiviteteve të tilla.
Konkursi i ballokumes u prit me interes nga pjesëmarrësit dhe krijoi një atmosferë të ngrohtë festive, duke dëshmuar edhe një herë se kjo ëmbëlsirë tradicionale mbetet një nga simbolet më të dashura të Elbasanit, që vazhdon të jetojë dhe të përcillet me krenari nga brezi në brez.
