Lajthia është një ndër frutat më të dashura dhe më të dobishme që na dhuron natyra. Me një shije të veçantë dhe përbërës të pasur ushqyes, ky frut është pjesë e pandashme e traditës sonë rurale dhe përdorimit në kuzhinën shqiptare. Nga pyjet e dendura të zonave malore deri te kopshtet familjare, lajthitë rriten në mënyrë të natyrshme në shumë prej trevave shqiptare, duke u bërë pjesë e jetës së përditshme dhe trashëgimisë bujqësore.
*Përfitimet shëndetësore të lajthisë*
Lajthia është një superfrut i vërtetë. E pasur me *vitaminë E*, *vitamina të kompleksit B*, *kalium*, *hekur*, *zink*, *kalcium* dhe *fibra*, ajo ndihmon në:
– Forcimin e sistemit imunitar
– Uljen e kolesterolit të keq (LDL)
– Përmirësimin e funksionit të trurit
– Mbështetjen e zemrës dhe enëve të gjakut
– Rregullimin e sistemit tretës
Përmbajtja e saj me acide yndyrore të shëndetshme ndihmon gjithashtu në kontrollin e peshës dhe në mbrojtjen kundër plakjes së parakohshme të qelizave.Lajthitë konsumohen të freskëta, të thata, të pjekura, apo të bluara për recetat më të njohura të ëmbëlsirave tradicionale dhe moderne. Ato janë gjithashtu përbërës i rëndësishëm në çokollata, kremra, bakllava, reçelë dhe madje edhe në salca të veçanta.Në shumë zona të Shqipërisë, kultivimi i lajthisë është kthyer edhe në burim të qëndrueshëm të të ardhurave për familjet rurale. Rritja e kërkesës në tregun vendas dhe ndërkombëtar për frutat e thata dhe bio, e ka bërë lajthinë një produkt gjithnjë e më të vlerësuar, me potencial për zhvillim të agroturizmit dhe bujqësisë së qëndrueshme.Lajthia është më shumë se një frut – është një kombinim i shëndetit, shijes dhe traditës. Nëse ende nuk e keni përfshirë në dietën tuaj, është koha ta bëni! Një grusht lajthi në ditë është një dhuratë natyrale për trupin dhe mendjen tuaj.
